台南市每天產生的垃圾中，有約16.3％至20.85％是廚餘，焚化廠每天平均要燒掉250噸廚餘，這些廚餘如果可以回收再利用的話，不但減少焚燒的垃圾量，更可創造廢棄物再利用的價值。
為解決這個問題，我們規劃建構，新營、麻豆、永康等3處設置廚餘收運站交由廠商營運，面積總共0.46公頃，希望每日有效回收利用160公噸廚餘及有機廢棄物
生質能中心是我們資源循環專區重要的一環，廚餘處理後所產生的沼氣不但能夠用來發電收益，沼液更是一種天然、有機且無汙染的肥料，可減少農作物施用化學肥料，以及減少以廚餘養豬所帶來的致病風險，更可大幅減少焚化爐的負擔，目前也開始遴選經營廠商，歡迎有興趣並有能力營運的廠商踴躍來投標，一起為落實台南在地循環經濟，資源多元化利用來打拼!
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